なるほど高コスパ。力感のあるモンタニー。 酸っぱくてシャバシャバ、という先入観をこのあたりの畑に持っていたが、偏見一変。旨味が乗っていて、腰のある味わい。これは旨いね。 阿寒湖のザリガニのアメリケーヌのような、クラシックなフレンチとよく合う。

Pasteur