今夜のワイン イタリア アブルッツォ州 コッリーネ ペスカレージIGT 2016 一年前このワイナリーのメーカーズディナーに参加したことを思い出し、トスカニーにオーダーした一本 詳細はトスカニーのサイトから 『ワイナリー：カンティーナ ザッカニーニ ”小枝”の付いたボトルデザインが印象的な、ワイナリーを代表するワインです。フレッシュな柑橘系の香りとミネラル香を感じ、爽やかな酸味と切れ味が特徴的な、喉越し良くバランスも取れた飲み口も柔和なふくらみのある辛口に仕上がっております。ぶどうは全て”手摘み”で収穫。 セパージュ：トレッビアーノ70%、シャルドネ15%､ペコリーノ15%』 以前は、トレッビアーノ80%､シャルドネ20%のセパージュだったかと⁉️ お供は、大粒アサリとイカとキャベツを酒蒸しにしていしる(能登のイカの魚醤)で和風に仕上げたペンネや、青椒肉絲等と美味しくいただきました～♪(^ー^)

高山剛

大粒のアサリとトレッビアーノ、ナイス♬な組み合わせですね。ペンネ美味しそうです。(*^ー^)ノ♪

どら

どらさん 大粒アサリで良いスープが出来て、迷わずペンネを茹でて投入していただきました♪(^ー^)

高山剛