渋谷シノワさんにて 夢のような垂直テイスティング 憧れのカーゼ・バッセ ソルデラ 2011年 ジャンフランコ・ソルデラ氏のオマージュ ついにソルデラとの出会い、感激ひとしおです♡ ブルゴーニュっぽくて、今までのブルネッロに抱いていた印象と全然違うー。 2011年、1年ずつの違いでここまできていますが、それでも全然異なります。ソムリエさまいわく、ヴィンテージの違いが見事に現れていると。 熟成がさらに進み、2012年よりも香りがワイルドな感じ、キノコっぽさがでてきました。それと裏腹に、お味はジャミーで甘め。このヴィンテージに限っていえば、ブルゴーニュよりもカリピノに似ていると感じました。カレラのジェンセンと重なる、そんなワインでした。とっても美味しい〜。

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