ジェイコブス・クリーク　クール・ハーヴェスト　ソーヴィニヨン・ブラン　2018 「夜摘みされた冷たくフレッシュなブドウから生まれた，切れの良い酸が心地よい味わいのオーストラリアワイン．」 産地　オーストラリア　バロッサ・ヴァレー？ 品種　ソーヴィニヨン・ブラン アルコール度数　11.5％ クロージャー スクリューキャップ 外観は緑がかったレモンイエローで，粘性はやや軽めです．レモンやグレープフルーツの爽やかなカロいや青リンゴ，洋梨の香り，マスカットも感じます．蜂蜜の甘い香りやミント，ローズマリーの香りも．アタックは爽やかで，かすかな発泡を感じます．甘みはまろやかで，柑橘を思わせる酸はとても溌剌としておりクリスプです．豊かな果実味には強いミネラル感が調和．後味には心地よい苦味もあり，余韻に至ります．美味しいと思います． 麻井宇介著作選を読破しました．4作品を一冊の本にまとめたもので，大変読み応えがありました．ただ，分厚くて読みにくかったです^_^;

齋藤司