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REVIEWS
| ワイン | Vini Rabasco Bianco Frizzante (Vivace) Colline Pescaresi(2013) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
numero３さん、湯引きしてバーナーで炙るだけですよ(^_^) 改良されたズッキーニのオイル漬けのアップ楽しみにしていますね(^_^)♪ ワインは未熟性のものを瓶詰めしているのでアルコールも11%と低めです。また亜硝酸塩を添加していないので、身体にま優しいです(^_^) 味わいはスッキリとした辛口でしたので、甘目に作ったズッキーニの味噌炒めと合いました(^_^) ただテーブルワインとして作ったにしては¥3500と高いですσ(^_^;)
誠★
炙るなんてすばらしいですね！！おいしそう！！
yukachy
yukachyさん、ありがとうございます(^_^)♪ 前にお店で食べた時に美味しかったので、真似てみました(^_^)
誠★
誠★
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今日の夕飯とワインです。 ・トマトと塩昆布の冷奴。 ・福岡産天然真鯛のカルパッチョ。 ・山口産鱧の炙り。 ・生麩とズッキーニの味噌炒め。 以上、４品作りました。 ワインはイタリアはラバスコ ビアンコ ヴィヴァーチェ コッリーネ ペスカレーゼ2013を頂きます。
誠★