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4.0
お久しぶりです。ここのところ飲む機会がなかったので、久々に投稿します。今日は仕事納めなので奮発しました。 ドンペリニョンP2、1998年です。 Dr,chinkai時代?に何本か飲みましたが、久々の登場です。 いい具合に熟成されてますが、泡立ちはフレッシュ。時間を置いても途切れない泡立ち、より複雑に変化する味わいが、ドンペリニョンの哲学が現れてます(酔っ払ってるので格好つけてみました)。 料理はガレットで、地元産のそば粉を使った珠玉の一品です。
Kai-metal
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お久しぶりです。ここのところ飲む機会がなかったので、久々に投稿します。今日は仕事納めなので奮発しました。 ドンペリニョンP2、1998年です。 Dr,chinkai時代?に何本か飲みましたが、久々の登場です。 いい具合に熟成されてますが、泡立ちはフレッシュ。時間を置いても途切れない泡立ち、より複雑に変化する味わいが、ドンペリニョンの哲学が現れてます(酔っ払ってるので格好つけてみました)。 料理はガレットで、地元産のそば粉を使った珠玉の一品です。
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