諸用で浅草に行き、かねてから行きたかった、 駒形どぜうでどぜう鍋を食べました。 食感や味わいとしては、私の中では鰯が近く、 小骨もありますが煮込まれていて、全く気になりません。みりんと醤油の甘辛い味でご飯が進みます。 おいしかったですが、鰯などで同じ味をより安く作れそうです。 友人何名かにこの内容を送っていたら、大学の部活同期から、相談にのってくれないか？と声をかけられました。 内容としては、仕事でパリ、ブルゴーニュに行くのでおすすめコースを教えてくれとの内容。 私も全く知らないですが、仲良いソムリエなどからの情報をまとめて送りました。 会った時に、麻布のチックで奢ってくれた白ワイン。 ルイラトゥールって、私の中では驚くようなワインには会えなかったけど、これは素晴らしかったです。

HIROYUKI☆