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3.5
この日の白その3、ソゼのシュヴァリエ97年です。 かなり熟成が進んだ色で当初PMOを疑いましたが、味わってみるとあの酸化のエグ味は全く無く、青リンゴのコクが心地好いワインでした。ただシュヴァリエに求める鋼の切れ味は感じられず、本来の飲み頃は過ぎているのかも知れません。
くれぺん
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この日の白その3、ソゼのシュヴァリエ97年です。 かなり熟成が進んだ色で当初PMOを疑いましたが、味わってみるとあの酸化のエグ味は全く無く、青リンゴのコクが心地好いワインでした。ただシュヴァリエに求める鋼の切れ味は感じられず、本来の飲み頃は過ぎているのかも知れません。
くれぺん