ブルゴーニュセットより 抜栓後のコルクがバニラのいい香り。いつまで続くのか試してみよう。 バニラ、乳酸的な、あまーい香り。酸とジワるミネラル的な。余韻もいい感じ。 こりゃーよいよい。 鮎の塩焼き蓼酢、フルーツとまと、鳥ときのことなすと玉ねぎの蒸し煮。

神山紀子