先日開けたジンファンデルと同じトコのカベルネ・ソーヴィニヨンです。 ジンファンデルが美味しかったので期待！ 今日の夕飯、ほうれん草のおひたしと、野菜スープ、ピクルス、鯖のみりん干しです。 あ、また魚。 魚と赤ワインだと、例によって生臭くなっちゃうかな？生臭くなったら、一旦ワインは中断して食後に飲もっと、、、。 て思ったのですが、意外と臭くならずにいい感じ。 みりん干しってとこが良かったのかな？ 樽の香りに合わせて焦がし気味に焼いたのが良かったかな？(焦げただけ、、、) アメリカのカベルネ・ソーヴィニヨンって、あまり飲んだことがないのですが、他の国のとかなり違う印象です。少し甘めの香りと柔らかいタンニン。見た目ほど濃くなくて飲みやすいです。 このワインの特徴なのか、カリフォルニアの特徴なのか分かりませんが、、、。以前だーいぶ前に飲んだアメリカ、カベルネ・ソーヴィニヨンも柔らかくて飲みやすかったようなー、、、。 先日飲んだ同じ生産者のジンファンデルもだったのですが、ちょっと時間が経ったほうがいいですねー。甘ーい感じや樽の香りが少しこなれてきて、シュっとした感じになります。最初あんまり感じなかった酸味もほどよく感じられて開けてすぐよりカベルネらしい味になった気がします。 話が脱線しますが、このコメント欄、書いてると手がCancelボタンに当たっちゃうこと、ないですかっ！？！？ 長ーいコメント書いてて、キャンセルに手が当たって全部消えちゃった時の絶望感(;゜0゜) ほら、なに書いてたか忘れた！

さっくん

それめっちゃよくやる…！ 絶望！心折れるよね…(´>д<`)ﾉ笑

-sayuri-

僕もすごくよくやってしまいます、、、 キャンセルボタンがもう少し離れてたら便利なんですけどねぇ(・・;)

さっくん