CS:50 カルメネール:28 Sy:15 プティ・ヴェルド:7 のブレンド比率。 開けてすぐはコショウなどスパイシーな香り、味も初めはスパイシーさや渋みが目立った。時間が経つと黒系果実の香りが感じられ、落ち着いた味わいに。(タンニンもスパイシーさもあるけど、奥に丸み甘みを感じさせる。カルメネールのおかげ？)

でゅわし