ブルゴーニュで修行したリオハのオリヴィエ･リヴィエールの白をタケノコと一緒に。 開けたてなのか少しビオっぽさを感じだけれど、柑橘系やトロピカル系の香り。 綺麗な酸とミネラル感。 スペインぽくなく上品な仕上り。

Susan