ｶﾙﾃﾞｨ>ｷｬﾒﾙﾌｧｰﾑのﾜｲﾝ☆新しいのが出てました(^_^) 日本の農業を応援…っと購入。 ﾚｼﾞｪﾝﾄ？この品種は初めて聞きました。 初日はややﾖｰｸﾞﾙﾄの様な香りと酸味が気になりましたけど、二日目は落ち着いて飲みやすくなりました。 ﾎﾞﾃﾞｨは中々しっかり目で日本のﾜｲﾝでも飲みごたえのあるのが造れるんだぁ(°∀°) 変に癖もなく料理に合わせやすいﾊﾞﾗﾝｽの良いﾜｲﾝでした。 年々日本のﾜｲﾝのﾚﾍﾞﾙが上がってきて嬉しい限りです(>_<)

Richter

ヨーグルトのような香りは、マロラクティック発酵（乳酸発酵）からくるもので、リンゴ酸などの尖った酸を柔らかくさせると出てきます。 もう少し寝かせるかデカンターして頂くと良いかと思います

masa☆★

masa☆★さん 初めまして ｺﾒﾝﾄ&御指導ありがとうごさいますm(__)m 美味しい1本でしたので、また見つけたらﾃﾞｷｬﾝﾀｰｼﾞｭ試してみます。

Richter