ミニミニプロジェクト第4弾、いろんなピノ:その48 ケウラ ピノ・ノワール 2014 シングルヴィンヤード グランレゼルバ ヴェンティスケーロ ルートワンと同じ生産者なので飲み比べ ピノにしては濃いめのルビー色 抜栓直後はチリピノ特有の腐敗土や硫黄の匂いが強くて少し放置 30分くらいでチェリーやスミレの香りが立ってきた インクや微かな塩味がミネラルを感じさせる タンニンがなめらか、酸はおだやか ちょっと熱を帯びた味わいは冷たいコノスルピノと興味深い対比をなす これはこれで複雑、とても美味しい 当たり前ですがルートワンより一回り奥行きや厚みに勝ります(^-^)v

J. Hall命