引き続きヴェローナのレストラン。 海の幸カルボナーラに合わせられたのは、ヴァルポリチェッラクラッシコ。アッレグリーニは濃い造り手ですが、これは熟した赤い果実の香りがしながらもフレッシュで軽快なつくり。 こってりリガトーニにもよく合いました。

かよころっそ