Jacques Selosse Brut Initial (Initiale)写真(ワイン) by Pasteur

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REVIEWS

ワインJacques Selosse Brut Initial (Initiale)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2019-07-28
    飲んだ場所
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    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    Pasteur

    2010年9月デゴルジェ。濃密なる熟成の妖艶さ。 評判の悪いインポーターの品だが、状態はさほど問題はないよう。セロスらしい香りの密度が高い。開けたては泡と共にモウモウと熟成香が立ち上るが、やがて泡が落ち着くと、熟成ブルゴーニュと見紛う味わいに。シュブスタンスほどの多層性はないが、熟女の魔性のようなものを感じる。 鱧と白芋茎のお椀、シブ鯛の造り、鰻白焼きと実山椒おろし、ゴボウ餅、毛ガニと銀杏の生姜風味春巻きなどと、存分に楽しむ。

    Pasteur

    Pasteur
    Pasteur

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