今日は泡を休んで、南イタリアの赤をいただいています。品種はカラブリアの土着品種のガリオッポ、仕上げは栗樽で仕上げたらしいが、抜栓したては全く感じませんでした。 味はローヌのシラー、グルナッシュに通じるスパイシーさが特長です。先日の残りのチーズと合わせましたが、強いて言えばゴーダハープが合っていたかも…理想はパルミジャーノ・レッジャーノですが… あと抜栓してしばらくすると、栗らしいアロマが出てきます♪ なのでオススメは少し空気に触れさすことですね。

tarrow

珍しく赤…GWはゆっくり飲めて良いですね～

yukachy

yukachyさん 実はストックはルージュとシャンパーニュしかないです(笑) 白はムルソーとシャンプノワのブランしかないです( ；∀；)

tarrow

tarrowさんは好きなもの一途派ですね～

yukachy

白も好きですよ♪ 特にモンラッシェ系が♪

tarrow

tarrowさん、はじめまして。 イタリアの土着品種は奥深いですよねー。 フォローさせてください。 今後とも、どうぞ、宜しくお願いします。

☆HIDECHAN☆

☆HIDECHAN☆さん はじめまして。泡系が得意ですが、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

tarrow