こちらは結婚10周年記念のお祝いで開けた、Bouchard Père & Fils Puligny Montrachet Les Champs Gain 1996、になります。 予想では少し茶色めかと想像してましたが、綺麗な黄金色です♪ 完熟した枇杷や金木犀を感じる香り。それから蜂蜜にバターのニュアンスと、ちょっぴりパイナップル感もあるでしょうか。 頂いてみると、やはり舌の周りに染み渡る酸味とその後から包み込むように現れるミネラル感がとても美味しいです(^^)この感じ、まだこれまでシャンガンを2回しか頂いたことがありませんが、そのときの味わいをすごく思い出しました！ (裏ラベルをよく見たら8〜10℃で、と書いてあるのに…(汗))最初はセラー温度から頂きましたが、ボトルを氷水に浸けて冷やしていくと、グレープフルーツなどの柑橘系の爽やかな果実味に変化して、とてもエレガントな芳香が香ってきます。この状態の方がさらに美味しくて、冷やしめの方が熟成香がストレートに出てくるような印象です☆ 次の日も、甘美な香りに続いて、酸とミネラルの競り合いから、舌の周りが滑らかにコーティングされていく様が心地良く持続していました☆ そんな感じのワイン。 …ちなみに、裏ラベルに「ラベルに記載」と書かれている部分は写真枚数の都合で割愛しましたが、アルコール度数13.5%の750mlになります(笑)

時空

ご結婚10周年✨ おめで盆ございます✨✨ ワインの黄金色がお祝いにピッタリの輝きですね♪

盆ケン

盆ケンさん どうもありが盆ございますm(_ _)m 予想外に黄金色だったので驚きました✨これからさらに熟成していきたいと思います(笑)

時空