いつも全裸の白猫はそう！自然派だ！自然派すぎてこの前仕事帰りに寄ったコンビニで「ただいま！」と元気よくあいさつして入店してしまうぐらい天然いや自然派だ(>_<) ブルゴーニュの30代若きナチューレの革命児ニコラ・モランを紹介しよう！ 彼のワインは現在欧州と日本でのみ流通している(^_^)USAにはまだ見つかっていないニューカマーだ 樽職人(トノリエ)から醸造家へ転身してニュイ・サン・ジョルジュで2014年からネゴシアンを立ち上げたニコラ・モラン。 選果は知人のビオデナミ農法の畑からのみ収穫した葡萄を10人がかりで細心の注意で行う。ポンプなどつかわず重力で圧搾、醸造中の亜硫酸は無論無添加天然発酵ナチューレ！木樽で10～18ヶ月の長期熟成ノンフィルターで瓶詰。 ニコラ・モラン ムルソー・レ・プート・ヴィーニュ2017年 レ・プート・ヴィーニュはムルソーの北側にある一級畑サントノとプリュールに囲まれたわずか0.7haの赤土石混じりの土壌の村名格畑。 艶やか(つややか)なイエロー 果実味の開き華やかで酸味の刺激もあるファーストアタックは見事なムルソー新味！ 小石をねぶるミネラル塩苦味の余韻 ほのかな樽香にしっかりとしたミネラリーで柑橘系の皮のえぐみある後口余韻からの酸味も支えています。 でも徐々に際立つ甘い果実味の甘露で口の中が一杯になります こがした蜂蜜かカスタードクリームの妖艶(ようえん)なブーケ出てきて美味いっ！これは驚きのムルソー！ ムルソーをゴリゴリの自然派が造るとこうなるのか？ 後半甘味が立ってきてジュース感がでできますがレモンピールの苦味が踏ん張ってこらえますうむなかなかやるなとひとりごつ(^o^) これは絶対早飲みがオススメというか今しかないこのバランス！下手な保存だと絶対に5年後とかヒネるかブランデること間違いない(>_<) いやいやいやいや 素晴らしい余韻と驚きの飲み口！ これはすごい自然派ニコラ・モラン！ ブルゴーニュ期待のナチューレの新星！ リピありの星4つ進呈します(^o^)ｵｵｱﾏ! すっかり気に入りましたナチューレ・ムルソー、ニコラ・モラン！ UKからのお取り寄せ しかし本邦でも発見！(>_<)ｱﾗﾗ USAやChinaに見つかり高騰する前に早速もう1本入手(^o^)ｵｯｹｰ 自然派白猫！ カーレーシングのA級ライセンスは取得したら運転免許証の更新が要らなくなる永久ライセンスだと思って疑わなかった白猫は自然派である 永久歯は虫歯のない立派なA級歯のことでB級歯とかC級歯があるものだと思っていた。歯科検診でCなんとかて言われるとああA判定もらえなかったとがっかりする白猫はやはり間違いなく自然派だ！

白猫ホッサー

白猫さま こんばんは。ニコラ・モラン、初めて知りました。自然派なのですね。自然派は今まであまり得意ではなくて、敬遠しつつありましたが、妖艶なブーケとお聞きすると食指が動きます。 それにしても、いつもこういった新しい作り手さんを見つけられますね。素晴らしいです。

hintmint

hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 ニコラ・モラン良いですよ ガチガチの自然派でブルゴーニュというのは珍しく、でもまあ自然派と言っても今はルフレーヴを始めビオの騎手は一杯いますからなかなか個性を出すのは難しいでしょうね でもこのニコラ・モランは良いてすよ 本当に良いてす！ 感動的なムルソーです 是非お試しを！

白猫ホッサー

白猫ホッサーさま なんとアメリカにないブルゴーニュの新生ネゴシアンとは、さすが日本でございますね。 こう言う細々ながらも拘りの造り手はこれからも楽しみですなぁ。 しかも単一ヴィラージュとはそそります。 お犬様も鼻をクンクンさせていますよ！ ささ、ただいまはいいから、次ね次！

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 NSGでマイクロネゴスを立ち上げた新生自然派の造り手です。 ナチューレなのにムルソーのテロワールをしっかり感じる上品な味わい、 すっかり気にいってしまいました(笑) ジャーナルとかをチェックするとまだまだこれからの成長が期待されるワイナリーであるとの評で概ね好意的ですね(^o^) フェイスブックを見ると真新しい綺麗な醸造所の中でハンサムな若い男性が素足でピジャージュしているphotoが掲載されています(笑) で尋常でない圧(pressure)圧(pressure)！(>_<) がが頑張ってますぅ(T^T)ｩｩｩ お待ちを！

白猫ホッサー

白猫さま、Marcassinさま はい、早速クンクン嗅ぎ回っています(^^) ニュイは見つかりますが、ムルソーは見つかりません(;_;) 息を長く探してみます。

hintmint

hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 出たっ！ 本当に出たっ！ 狙いを定めましたか？！ お犬様に狙われて助かった者はいないとか 恐ろしい恐ろしい恐ろしい恐ろしい 見事な狙いだ！クワックワッ！ 長野県の自然派ワインショップFを存庫切れにしたのは私です(_ _) 危い危い(^-^;) 本当に畏怖いたします いつもいつも

白猫ホッサー