ラロシュのシャブリ、プルミエクリュです。 樽香もありつつ主張しすぎなず、シャブリらしい華やかな香り、すべての要素が凝縮されてバランスされていて素晴らしいワインです。抜栓後すぐよりも、2.30分くらいしてからまとまりが出てくる印象。 モンラッシェとか、単体で飲むともっと素晴らしいワインはきっとあるんだと思いますが、食事に合わせることを考えると、抜群です。野菜と海鮮の鉄板焼きをしましたが、よくマリアージュしてました。 そして、試しにタン塩を試したら、、なぜか抜群にマリアージュしました。

ryohana