ラガーマンの醸造家で瓶、コルクにラガーボールへの愛をどことなく感じる。 樹齢20年のモスカート•ジャッロを9月末に手摘みする。ソフトプレスした果汁をステンレスでビール酵母を用いて一次発酵。オートクレープにて13-14℃で約二ヶ月間二次発酵させる。 とても飲みやすく、白桃、リンゴの蜜を感じる。 年間生産本数1200本。

楽園の人