大人の遠足ワイン・その7 2015 マンズワイン ソラリス信州東山 カベルネ・ソーヴィニヨン 長野/日本 とてもパワフル 重さがなく若くて強い！ カシスのリキュールの香り 溶け込んだタンニン 重心が高い 俯瞰的な感覚 凝縮感と洗練 艶のある味わい フィネスを感じる素晴らしいワイン ランチの後、このワインを産み出す東山地区の畑を見学しました。カベルネ・ソーヴィニヨンのぶどうの実は、生食用のぶどうに比べるとびっくりするほど小さいですね☆

iri2618 STOP WARS

ワイナリー見学行かれたんですねー。 偶然この連休に僕も最後の収穫前のぶどうを見に、ワイナリー行って来たんです(^^) それでカベソーの落ちてる実を一粒食べて見たんですか、全くカベソーとは解らなかったです 笑

ピノピノ

ピノピノさん ワイナリーは初めではないのですが、収穫直前のぶどうを見たのは初めてでした。サイズが小さいのに、いささか面食らいました。畑のぶどうをいろいろな種類食べましたが、ワインの香りや味わいは、仰る通り、想像できないですね☆

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おぉ〜この東山地区カベルネは一番厳選した畑のやつみたいですよね！ 日本のカベルネでしっかりフィネスを感じれるのはまだまだ少ないから飲んでみたいなぁ〜(^^)

YD

YDさん 赤を4種類試飲しました。レベルが全体的に高く、認識不足を感じましたが、このワインは、その中でも別次元でした☆

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