そろそろ週末ですが、バタバタしながらシャンパーニュ。マルドゥイユ村の自然派の作り手、ヴァンサン・シャルロ・フリュイ・ド・マ・パッション・エクストラ・ブリュットNV。セパージュはピノ・ムニエ65%、ピノ・ノワール22%、シャルドネ13%。 切りたてのリンゴにクインスやレモン等の柑橘類のアロマ。樽発酵らしいトロピカルなリキュールのテクスチャー。フルボディのバランスを取る綺麗な酸に、ミネラル感もまとまり良い。 二日目は全体的に落ち着きを見せ、少し香ばしいクリーミィなナッツに、アップルパイの、焼きリンゴの甘い風味が漂いました。食中シャンパンに最適な面持ちを見せてくれたヴァンサン・シャルロ。

Marcassin

Marcassin神父さま、忙しい日々の中シャンパーニュを抜栓したのですね(*´艸｀*)ｧﾊ♪ 切りたての青リンゴに反応した里ちゃんは、ワクワクを隠しきれなかったりします（笑） 里ちゃんは、昨日の続きのサントーバンをいただいております。。 明日は、ボルドーいただきたいですw

里ちゃん

美味しそうなシャンパーニュですね (*☻-☻*)

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此度も具体的でありながら、かつ美しい品のあるコメントに、うっとりです(´ω｀)

たいやきくん

こんばんは。ヴァンサン シャルロはRMですか？ シャンパーニュも沢山の造り手さんがいらして、私達が知らないお品があると思います。自然派のシャンパーニュならぜひ頂いてみたいなと思いました。 こちらのエチケットも好きですし^^

marie.

あ―っ… それから切りたてのリンゴって何だか分かるような気がいたします。 私はクレマンですが、今日は珍しく 食後にスパークリングを開けましたら、いえ、今まさに飲んでおりますが(笑) 青リンゴみたいな香りだなって…。 have a happy weekend :)

marie.

パールのような美しいお色にうっくりです✨

カボチャ大王

里ちゃんさま いつもありがとうございます。 シャンパンは気軽にお食事とも合わせ易いですし、疲れた身も心も癒してくれます。 りんごは清々しいアロマですよね。 サントーバン、2日目は角も取れて、違う香りなど楽しめたのではないでしょうか。 週末はボルドーですか。楽しみですね。 素敵な週末をお過ごし下さい。

Marcassin

CWL_hiroさま ありがとうございます。個性派RMですが、中々良い作りでした。これからの季節はスパークリングやブランが増えそうです。

Marcassin

たいやきくんさま ありがとうございます。そんな賛辞を頂戴して、大変恐縮です。 素敵なワイン週末をお過ごし下さいませ。

Marcassin

marie.さま おはようございます。 この作り手はビオディナミのRMでございます。このキュヴェはベーシックですが、生産数も少なく、200ケース位だそうです。 確かに今は沢山のRMがありますが、リピートしたい、今後もフォローしたい生産者は少ないですね。 クレマンも各地で作られていて、とても良いものが多いと思います。 食後の〆シャンパーニュ、スパークリングも良いですし、青リンゴやリンゴ・ジュースが清々しく就寝前に安らぎをもたらしてくれると思います。 Thank you and you too have a wonderful weekend!

Marcassin

カボチャ大王さま〜 おはようございます。いつもありがとうございます。確かに光で照らされて、パールみたいです。 良い週末をお過ごし下さいませ。

Marcassin