甲州の新酒 地区ごとに3種あり、甲府・八幡・穂坂のラインナップがあるようです。 無濾過で瓶詰めされたので底には檻が溜まっております。開栓前に一度だけ上下を逆さまにしてグラスに注ぎました。薄濁りでグラスを揺らすと、内側に檻がくっつきなんだか幻想的です。 オレンジワイン同様に、ビジュアル的にはとても楽しい一本だと思います。 今回は八幡を頂きましたが、これは微かに苦味がありました。ちょっと大人の白ぶどうジュースと言ったら良いのでしょうかね。 みずみずしいけれど甘みが強すぎて、合わせる食事に悩みました。 ゴルゴンゾーラピカンテや柿の種、食後かアフタヌーンティー的に飲むにはちょうど良さそうです。

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