Tour de Sushi Night vol.3 ビルカール サルモン ブリュット レゼルヴ 丁寧な造りの印象と 綺麗にバランス良くまとまっていますが 言い方を変えるとフラットな印象でした こちらのお鮨屋さん 2番手なのか3番手なのか分かりませんが その女性の職人さんがフランスへワイン修行に 行かれていたソムリエさんでもあるようで 正直この方の話しが興味深く面白かったです♡

mituki