cavaによく入ってるチャレッロ種の単一。珍しい！ボディがあって熟したリンゴの香りが特徴。同じスペイン白のゴデージョ種に似ているかも。シャルドネからバター感をなくしたかんじ、とも言える。 ３日ぐらいしたら酸味が出てきてとてもおいしくなった。cavaブレンドの素晴らしい秘密が少し分かった気がした。cava好きな人はぜひお試しあれ。

Shingo Suzuki☆