ルカツィテリ100% 透明感のあるアンバー。ナッツ、ドライアプリコット、キンモクセイ、カモミールティー、栗の蜜、複雑なアロマ。味わいはドライ。優しい酸。舌に僅かにタンニンを感じる。心地よいほろ苦さ。重層的な味わいながら重さはない。じわじわと旨味が口の中に広がる滋味深い余韻。 シャラウリ・ワイン・セラーズは、カヘティ地方、シャラウリ村に2013年ギガ・マカラウズ氏によって設立されました。カヘティ地方はジョージア産ブドウの大半が栽培される最大のワイン産地。 シャラウリでは国際品種を使用せず、ジョージア固有品種を自然農法で栽培。醸造所の地下に埋めた29のクヴェヴリ内で天然酵母を利用してブドウを自然醗酵。醗酵後はクヴェヴリにて醸し（6カ月）、さらに種・果皮・酵母の残りかす等の固形物（チャチャ）を取り除いてから、再びクヴェヴリにて熟成（6カ月）。フィルターを使わずボトリングを行い、更に最低1年間の瓶熟を行うという贅沢な仕様。

竹山 朋子