こちらもシャルキュトリに合うものをマダムが選んでくださった。 エチケットを見て、アメリカのワインだと思ったが違った(^^; 黒い果実や干しぶどうのような、若いワインだが結構濃厚な香り。味わいは希望していたとおり、濃過ぎない。くどくなく、しかも余韻が長い。重いワインの中間部分をすっ飛ばしたような印象。 シャルキュトリ各種、鹿のアシパルマンティエと。

chat noir