Dom. Philippe Charlopin Parizot Marsannay Rose 2006 発掘されたワイン。10年近く大物ワインの陰に隠れていました。ロゼなので早飲みすべきで、枯れてるかと思い家でいい加減なお菜の相手。 しか〜し、意外にも、美味しいです。熟成した白ワイン？白い花とハーブの香り？夏のブナ林の奥？酸もありますが、ミネラルがしっかりしてます。温度が上がると香りも味わいも変化していきます。 ピノで造った白ワイン？あっ、だからロゼか？ 造り手によってはロゼも熟成するとは？ 近所の遺跡から出土した火炎型土器

aiaisarusaru

シャルロパンのロゼ、今は造られていないので懐かしいです！ これでマルサネのロゼを好きになったんです(^^)

末永 誠一

末永誠一様、 フォローありがとうございます。 末永様のコメントは、経験値の高さを感じさせる素晴らしい表現に関心させられます。 私からもフォローさせて頂きたいです。よろしくお願いします。 パリゾはとても好きな造り手なんですが、あまり経験していません。そろそろ呑み頃のGCがあるので開けて見ます。

aiaisarusaru

ありがとうございます！ 経験豊かな方が多くいらっしゃるワインの世界ですから、諸先輩方に教わることばかりです(^^) 今後ともよろしくお願いします(^^)/

末永 誠一