色は透明感あるガーネット。まだまだ元気。 香りは割と複雑。かつバランス良し。黒果実系の香りだが重すぎず程よく爽やか 味は少し水っぽい。このため渋みが割と目立ってしまっている。でもこれ以上寝かしても、タンニンが無くなって一層味が平板になるだけかも。

オムライス