外苑前駅3番出口から地上へエスケープして右へ。古い鎮守、熊野さんへの参道でもある、その名も熊野通りをしばらく進むと、前から行ってみたかったビストロ、アミニマ(Aminima)さんの赤い玄関扉が見えてきます。 想像してた通り、その日もなかなかの賑わいの店内。予約してなかったら座れなかったなと思いながらひとり着席して、仕事上がりで追っかけてくる飲食時代の元同僚の友人を待ちながらビールを手酌。 お店のキッチュな雰囲気も、木の梁の温もりも、そしてサービスの笑顔もすてきです。。 それだけで酔いも回りそうでしたが、ロゼをグラスでいただき、早いとこ白をボトルでオーダーしときました。友人は自分より遥かに強く、酔っ払ったのは当時の歓迎会でチンザノをがぶ飲みした時以来見た事がなく。笑 ボトルでも数本行けそうだけど、明日も仕事だろうと察して、一本で打ち止めを想定。白好き、そしてリースリングやゲヴュルツなどそちら系が好きだったので、、 アルザスのリーフレをリストに発見、それにしました。 2016のリースリングのスタンダード。リーフレをリストしてるならオーセンティックな感じかな？と思いましたが、年的にも若々しくフレッシュ。以前、トロっとしたペトロール系を飲みましたが、全然違ってて新鮮でした。 酸味がとにかくキビキビしていて、はっきりしたミネラルと合わさり、なるほど食事の守備範囲は広そう。 アミニマさんのお料理は古典的なフレンチばかりではなく、どちらかと言えばフランスの方々が好きな北アフリカやレバノンの料理、さらにはカレー(シェフの前店がこれで有名)なんかもあり、多様。 なもんで、あとはリースリングよ、行け！とゆう感じで委ねました。笑 昔、風邪気味のとき母親がやたら作ってくれた大根の蜂蜜漬けシロップ。そんな面影がある、フラワリーかつ滋味深い甘い香りが、ピシッとしたフォルムの向こうから絶えず顔を出してきてます。 大根シロップ、あれ効くんですか。。？笑 若々しい酸味が、コリアンダーの効いた挽き豆コロッケの旨味と、柔らかいトマトソースに合う。。 仔羊とクスクスにも、いやいや行けます。 美味しくて幸せ。 友人が渋谷からイチローのスライディングスティールさながらに滑り込みで到着して、コピー機が詰まって明日の資料作りが難航して、、みたいな息切れ混じりの話を自分もうんうんと聞きながら、お互い昔とは環境変わったねーと話しつつ、ワインや食はずっと普遍的だなと感じて密かに人生を感じる、風の強い冬の夜でした。リースリングも楽しんでくれたようでなにより。 ちょっと飲み足りないけど明日の会議を気にしたのか、食後の締めにビールを飲み直してました。マジかー笑

yutaro☆

アルザス飲みたくなりました〜！ お料理が美味しそー✨✨

アトリエ 空

ビストロでもカレーがあるぐらいなほうが、肩の力が抜けて楽しめますよね？でも、きっちりリースリングでご友人を迎えるあたり、元サービスマンだった者同志の暗黙の心づかいですね(=´∀｀) 雪の日…ホッとする話し、癒されました♫

Gianfranco

ユータロさんのアルザスリースリング！ なんか凄く新鮮だわぁ‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥ チンザノがぶ飲みする人を、 見たことがありませーん（笑）

toranosuke

空さん こちらさん、料理最高でした！東京起こしの際は是非ぜひー！

yutaro☆

ジャンさん たまには物語調で。好きなんですよねーこうゆうの。ワインのディテールをごまかす私の常套手段です。。笑 家で一人飲みしてるのと違って、旧知のワイン仲間としっぽり時間費やすと、なんかそれだけにネタになりますもんね。また飲みましょ！

yutaro☆

トラさん リースリング、結構好きなんです！でもアルザスは久しぶりでした。マルセルダイスとか、有名どころしか飲まないですけどー。イタリアのロンバルディアの、イシンバルダとゆう造り手のリースリングもおすすめ！ チンザノばかり飲む歓迎会なんて、絶対ちゃんと歓迎してないですよね。笑

yutaro☆

ユータロさん、 ありがとうございます！ リースリング オルトレポ パヴェーゼ ヴィーニャ マルティナ イシンバルダ ですね〜 ユータロさん見つけました！ ( ✧︎Д✧︎) ｷﾗｰﾝ

toranosuke