2011 アンリ・メール アルボワ・サヴァニャン スー・ヴォワル ジュラ/フランス 煌めく黄金色。透明度高い。輝き強い。微小な浮遊物あり。 酸膜酵母由来のシェリー香。ミルク。ナッツやクルミの芳ばしさ。ローストしたアーモンド。樹脂。ちょっと青くさい何か。黄色い花。糀。酸化したリンゴの切り口。香りの圧力高い。 味わいは立体的で構造がしっかりしている。果実味が意外に強い。そこがシェリーとのちがい？ スパイシー。メリハリが効いている。後味キレる。余韻長い。（※後味のキレと余韻は別物と考えております） 3日前に抜栓して、今日飲みきったサヴァニャーンです。 初日のメモと印象が変わらないので、手を加えず、そのままアップします（手抜き・笑） ちなみに、初日はリーデルのソアーヴェ用、本日はオークド・シャルドネ（モンラッシェ）でいただきました。 味わいのディテールはモンラッシェ・タイプの方が拾いやすい気がしましたが、香りに関しては、ワインが強力過ぎて、さほどの違いはないと思いました。 苦手な方はもろダメなワインでしょうが、私にとってはかなり好きなタイプです☆

iri2618 STOP WARS

ジュラですね〜。 興味津々で コメント拝見させていただきました♪ 特徴的な香りのシェリー香が 好き嫌いのわかれるタイプなのでしょうか。 飲んでみたいですね〜❤︎ それにしても 何時も惚れ惚れするコメントと 美しい写真に見入ってしまいます❤︎ カレーはコチらの サヴァニャンとあわせた訳では ないのでしょうかね。お店ですよね？

takeowl

takeowlさん とてもしなやかな強さのあるワインです。機会があればぜひ！カレーはランチにいただいたものです。コメント入れるのを忘れていましたm(_ _)m 大塚の「やっぱりインディア」というお店です。ランチミールスの基本セットはカレー2種類にナン&ライスなのですが、＋100円でナンをチーズクルチャに変更できますが、このクルチャが絶品でした。カレーはポークのゴマ風味とバターチキンをチョイスしましたが、モーレツに美味いです。こちらも機会があれば、是非是非☆

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サヴァニャーン(@_@)ｷﾗｰﾝ！ 酸幕酵母_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ

ゆーも

ゆーもさん 酸幕酵母→❌ 酸膜酵母→⭕️ でした。メモの訂正をお願いいたしますm(_ _)m

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