都内で最も高級な？(値段が高い！)ホテルのイタリアンダイニングにお誘いを受け、行って参りました。 先ずはスプマンテならぬシャンパーニュでご挨拶。 普段は頂かないゴッセですが、こんな所で頂くと偉く高級な雰囲気が、、、 因みに一杯が¥2,500程でした。。。

Katsuyuki Tanaka

同じゴッセ、札幌の素朴なワインバーでグラス一杯が同じ価格でした… あのワインバーめ…

Johannes Brahms

あれ ゴッセはお嫌いでしたか？ (〃▽〃) 私的には、嫌味がない味わいなので、料理には合わせやすいと思っていましたが…

江川

私もゴッセ好きですけど！ダメですか？

おいも

Johannes Brahmsさん、こんばんは。 そのバーはボッタクリです！

Katsuyuki Tanaka

江川さん、こんばんは。 決して嫌い？ではない？ですが、家のセラーには1本もない？ 派手でSM likeなデザインが好みでない？かもしれません。 同じく、アルマンド、、、やインフィニティ、、八？なんかも見た目嫌い？かもしれません。 飲みたい！という気になりません。

Katsuyuki Tanaka

おいもさん、こんばんは。 決してゴッセ嫌いではありませんが、ゴッホ？の方が好き？ どちらかと言えば、ゴッセよりおいもさんが好き？です？ あれ？

Katsuyuki Tanaka

個人的に、沢山のお客が来る大きなお店ならともかく、スパークリングワインはグラスで出すべきではないですよね。味も変わりますし。

CEASER

CEASERさん、こんばんは。初めまして。 そうですね。ホテルのレストランですし、お客さんはそこそこいるんですよ。Champagneはきちんと管理すれば2~3日は持ちますし、グラスシャンパーニュはどちらでも普通にあります。残ったワインやシャンパーニュの味が落ちれば、お客さんには出さず、自分たちで飲むか？料理に使われると思います。

Katsuyuki Tanaka