栄で飲み歩き～。 夜は海の日っていう店を予約してたんだけど、8時半からしか空いてなかったからちょっと一杯…じゃなくて一本。 名古屋のエノテカで働いていた方が独立して始めたイタリアワインバー、プリマステラ。一番星って名前だけど7時開店(笑) ブルゴーニュグラスで提供。 サンジョヴェーゼにしては薄い色合い。 少し木や土臭い香りが混ざりつつも、果実味は繊細でブルゴーニュ寄りの香り。アルコールを少し感じる。この手のワインにしては細い香りが物凄く広く広がる。 大樽熟成と聞いてなるほどと思うおおらかな旨味とグランヴァン的ではないのに感じるスケール感。 全体的には絹のような素晴らしい舌触りだけど少しだけ傷がある。 後味がめちゃくちゃ長い！ 綺麗で隠れ家的な店なのに値付けは良心的。席料が無いのも嬉しい！接客もよくて良い店です！栄では少し外れの場所なので何気に穴場かも。 海の日は熟成魚と干物がウリの居酒屋。めちゃくちゃ美味しかった～！魚の新たな一面を見れるかも。ワインは扱ってなく、持ち込みもダメとのこと。勿体ない！名古屋は本当に面白い店が増えたと思う。

hamuito

海の日ですか_φ(･_･今度行ってみます！ レアな日本酒も飲めるようですね〜

Nori81☆

田酒、十四代も置いてありましたよ！干物もめちゃくちゃ美味しかったです。頭や骨は出汁をお茶漬けにしてくれます。人気なので予約をオススメします！ 最近は栄だとここと肝屋にハマってます。

hamuito