ミネラル感豊かなシャブリ。やや粘度を感じつつもスッキリした味わい。今シーズン最後かもしれない牡蠣に合わせた。 焼き牡蠣、生ハムとアボガドソースのパスタ、白菜のコンソメ、グリーンサラダ。

hidenori