ボルドーバックヴィンテージ 2006 あまり出会ったことのないヴィンテージなんですよね つい数年前は08が飲み頃で良く飲んでいたのですが、05の影に埋もれたせいかあまり見かけた事がないのです 赤の気分でしたのでこちらを抜栓 お馴染みの土と腐葉土、きのこにスパイスの香り さらりとした飲み口で、タンニンはまだまだ十分生きてます あと3年は余裕でしょう 5年くらいなら十分生きてると思います そこに私の好きな乳製品のようなニュアンスがほんのりと居ます 勝手に醍醐味と名付けることにしましたΣ（ﾟдﾟlll） 誰も味も見た目も知らないのだからきっといいでしょう(笑) どういう条件で出現するのかは分かりませんが、これ本当に好きなんですよね〜 16年経っているだけあって果実味は控えめですが、良い熟成を経ています 山の麓、季節は冬の終わり 冷たくも新しい季節を予感させる風 杉の大木に身を寄せながら、ゆっくりと本の頁をめくる 厳しいながらも穏やかな自然にふれながら、お気に入りの画集を眺める そんなイメージのワイン

TOMO.MT