目の前で焼かれているのは ぶ厚い脂身の静岡県産マンガリッツァ豚…✨ コースのお料理って、 魚介料理の後にお肉料理をいただくのが通例だけど、 "お腹が空いているうちに美味しいの食べたいじゃん？" という、店主さんの考えで、 こちらのお店ではお肉料理を先に出しているそう。。 面白いです(^^)♪ 「次お肉料理だけど、赤(ワイン)にする？」と 聞かれたけれど、気分はちょっと違って。。 「うーん、オレンジワインにしようかな？」 で、 "オレンジワインらしいオレンジワイン"と お願いして、出していただきました✨ インポーターラベルの無いボトルにうきうき♪ フリウリのリボッラ・ジャッラ。。 ラディコングラスでいただきます✨ 鼈甲を溶かしたようなお色が美しい(^^)♡ リボッラ・ジャッラ… オレンジワインといえばこれ！ってくらい よく聞くぶどう品種だけど、いただくのは初めてかな？ 香りは、"The オレンジワイン"！ ブラッドオレンジのように、濃い柑橘果実感、 レモングラスが少しと、僅かに酵母(^^)♪ ただ、すごくシャープでした！ 私が今まで飲んだオレンジワインの中で一番 (と言っても、それほど多くは飲んでいないのですがww) 透明感があり、爽やか。 微細なフィルターで濾過処理した オーガニックアップルジュースのような喉越し。。 ↑なにそれ？自分で言っててよくわかんない(^^;) 香りはしっかりオレンジ、舌触りはとってもすっきりで、 上質なのを体感できた初リボッラ・ジャッラでした✨ お料理、マンガリッツァ豚とヤングコーン✨ 付け合わせには生胡椒の塩漬けを。。 マンガリッツァ豚って初めて食べました！ 調べてみると、 ハンガリー原産の"食べられる国宝"とのこと。。 日本で飼育されているのは珍しいとか？？ 脂身がすごーく多くて、融点が低く、 舌に乗せた瞬間にとろけて甘みが広がります♡ めちゃ美味しい(^^)♡♡ オレンジワインとのマリアージュも良かった♪ 皮ごと焼かれたヤングコーンのポリポリ食感と 軽やかな甘みも良かったです〜✨ カウンターに並んだ本の中に、 見覚えのあるワイナートがあって… "普段は買わないんですけど、 オレンジワイン特集だったので買っちゃいました"って 店主さんがおっしゃるのを聞きながら パラパラ眺めてました〜(^^)♪ そうそう、昨年の9月、(777ポストの手前、) 776ポストの時にお写真アップしてた一冊です✨ このときは、完全にオレンジワインのページしか 見てなかったかなぁ…？ 季刊雑誌は、いろんな記事が載ってますね(^^)！

ほろ苦ココア

とてもクリアで澄み切った味わいのワインですね！　私もひと月ほど前にいただいたばかりです♪ また飲みたくなるようなレビューをありがとうございました\(//∇//)\

iri2618 STOP WARS

素晴らしいテイスティングコメントですね！カステッラーダはオレンジの中では比較的マセラシオンの期間を短くしてエレガントさに拘った造りをしているそうなのでなるほどなるほどです〜！

Eiki

皆さん、素晴らしい～ 私には呪文のような内容です (´×ω×`) 焼きヤングコーンは美味しいよね〜✨✨

江川

フリウリのリボッラ・ジャッラは好きな品種ですが多分白でしか飲んだ事がなく、オレンジワインで飲んだ事はないような気がします(^^) 飲んでみたくなりました♫

Yuji♪☆

私も呪文にしか（苦笑） 焼きヤングコーンとラディコングラスに目が（笑） そこですか〜って感じですね❣ｽｲﾏｾﾝ

meryL

iri2618さま コメントさせていただいていた一本でしたね！ いただくことができて良かったです(^^)✨ ほんと、クリアで澄んだ味わいで、 口に含む度に幸福感に包まれてました♡♡ しっかり、一本いただいてみたいです〜(>_<) あ、そういえば、いただきながら "インポーターラベルはどこだろう？"と 思ってましたが、 キャップシールの上だったのですね(^^;)。。

ほろ苦ココア

Eikiさま "素晴らしいテイスティングコメント"、 "素晴らしいテイスティングコメント"、、、 Eikiさまにそんなこと言っていただけたら、 嬉しくて脳内で復唱しつつ、にやけちゃいます♡ ↑気持ち悪い人…？笑 短期間のマセラシオンなんですね！！ きちんと香りを感じられるのに 透明感のある味わいの秘訣はそこでしたか〜✨ 教えていただき、ありがとうございます(^^)！ 圧搾も弱めだったりするのかな…？ "上質"、まさにその言葉がしっくりくる 素敵なオレンジワインですねー！！

ほろ苦ココア

江川さま …言わんとすることはわかりました(^^;)。。 こちら、お色・香りこそ王道オレンジですが、 見た目と反してかなりすっきりとした味わいで 苦手な方にも飲みやすい一本かと思いました✨ ヤングコーン、美味しかったです！

ほろ苦ココア

Yuji♪☆さま イエルマンの白等を飲まれてますね！ そういえば、昨日、百貨店内のエノテカを 覗いたら、こちらが大量陳列されてました✨ リボッラ・ジャッラは単一以外、白ワインも あるんですね〜♪ オレンジも美味しかったので、 ぜひぜひお試しくださいませ(^^)！！

ほろ苦ココア

meryLさま 呪文でしたか…(^^;)ww ヤングコーン、美味しかったですよ〜♪ マンガリッツァ豚もめちゃくちゃ美味でした！ どちらもあまーーーくて…(^^)♡♡ ラディコングラスの素敵なシルエットも うっとりしちゃいますよね〜✨ 白ワインでも使ってくださいましたが、 香りが楽しめて、かつ大振りすぎず、 使いやすいグラスなのかな？と思いました(^^)

ほろ苦ココア