ハーフボトルシャンパーニュシリーズその2。 ピノノワール70%シャルドネ30%。 ピノノワール主体ならではのふくよかな香り。ブリオッシュなどのイースト香。アンボネイ村で作られた自社ブドウは、ヴーヴクリコのグランダムの原料ともなるとのこと。 オーク樽熟成が由来か、複雑な、豊かな香り。6,000円で買えるシャンパーニュのなかでは素晴らしいと思う。 大晦日の夜に、良いシャンパーニュで出会えて幸せ。

Ryuji H