かなりチャーミングで親しみやすく清楚系お嬢様ピノ。 さくらんぼやカシス、フランボワーズに小梅、蔓性のオールドローズが似合うイングリッシュガーデンが優しいアロマと共に眼前に広がる。 時間が経つとスパイシー&アーシーが密やかに現れ緻密なミネラルが芯を支えて品位を感じさせてくれる。 北向の冷涼な特性をこのレベルで引き出だす知恵、やはりブルゴーニュに敵う所は未だないと思わせる独自のエレガンス。 5日後にはチャーミングなニュアンスからコクのあるボーヌらしい逞しさと厚み、そして革や馬小屋のような哀愁ある親しみやすさに変化。 元来持っていた母なる素性が現れたようで微笑ましくともなんだか切ないフィニッシュ(*^▽^*)

wataru_

五日後⁉︎興味深い変化でしたね！ はじめの四行は全く同感でした！美味しいですよね〜

Nori81☆

Nori81さま グロ一族のワインは外さないですよね！ 最近ワインの時間的な変化がとても楽しくて、一本を長くキープするために複数のワインを同時並行的に開けちゃうのが自分の中で流行ってますσ^_^;

wataru_

えーと、グロさんたちって、結構早飲みOKなんでしたっけ？ wataru_さんが大丈夫なら大丈夫なのかな^_^？ 個人的には、新しいヴィンテージばかりなので５年以上飲んでないグロファミリー。 飲みたい。早飲みで良いのかぁ？

Nora

Noraさま 私はグランクリュ でなければ気にせず開けてしまいます！ 酸が強い！と思っても2.３日アンチオックスで適切に置けば別物に化けますし(^○^) でも古酒好きNoraさんはどうなんでしょう・・

wataru_