香りはやや酸化的且つしっかりとしたオークのニュアンス。 味わいは柔らかくバランスが取れている。ミネラル感や樽由来の複雑味、そしてブドウのポテンシャルを強く感じる。 やや熟成感のあるCour- Chevernyということで非常に興味深かった。派手さは無いが満足度の高い1本。今後とも注目していきたい生産者である。

Takeru Saga