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REVIEWS
| ワイン | M. Chapoutier Tavel Beaurevoir(2013) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
中華にタヴェルロゼ、同感です！ ボルドーのロゼ合わせるのも好きです。
asomai
Asomaiさん、こんにちは 硬い作りのロゼだと料理と変に混ざらず美味しくいただけるんでしょうね。オーヴィレール村のロゼシャンパンとかは台湾料理にすごく合う気がします。
Kenfandel
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| ワイン | M. Chapoutier Tavel Beaurevoir(2013) | ||||||||||||||||||||
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中華にタヴェルロゼ、同感です！ ボルドーのロゼ合わせるのも好きです。
asomai
Asomaiさん、こんにちは 硬い作りのロゼだと料理と変に混ざらず美味しくいただけるんでしょうね。オーヴィレール村のロゼシャンパンとかは台湾料理にすごく合う気がします。
Kenfandel
今日は京都で北京料理。マリアージュというよりは料理の邪魔をせずゴクゴク飲めるものをチョイス。 シャプティエのタヴェルロゼ、相性が良すぎる。豆豉とか唐辛子のコクのある辛さを残しつつロゼ特有の重力で心地よく液が降りてゆく。 トラディショナルな中華だとどうしてもロゼになっちゃうよな、個人的には1番しっくりくる
Kenfandel