オーストラリアのナチュール赤。グルナッシュ92%シラー8% フレッシュな果実味。ラズベリー、イチジク、アメリカンチェリー、苺飴。濃いめのピノ・ノワールみたいな感じもあり。程よいタンニンと後味に塩気・旨味。こういうジンワリ赤がやっぱり好きだ〜。 今日は次女の誕生日。肉食女子の彼女のリクエストはローストポークでしたが、ちょっと前に食べた気がすると他家族の反対にあい、結局長女オーダーのローストビーフを焼きました。他にタケノコごはん、エリンギソテー、嶽きみとスモークサーモンのサラダにあわせて。 バースデーケーキは次女大好物の桃のタルト。

takeowl

takeowl1さま いつも素敵なお食事の数々ですね。次女さまのお誕生日おめでとうございます。せっかくのお誕生日のリクエストでしたが、ビーフに変更とは。。。 オーストラリアの赤ですが、昔はアメリカのオーク樽の印象が強くて個人的に余り好きではありませんでしたが、今ではもっと素直なワイン作りをしていると思います。

Marcassin

次女様のお誕生日おめでとうございます✨ ご家族の愛が溢れてますね(´∀｀) きっと素敵な女性に育ちますよ♥

カボチャ大王

Marcassinさま コメントありがとうございます。 Vinica 始めて日が浅いのですが、Marcassinさんの、素晴らしいワインの数々と得難い貴重な情報を発信されるポストは、日々拝見し勉強させていただいております。 まさかそんな方からコメントいただけるとは思ってもいなかったので、私の思いつくままに書き散らしているポストが恥ずかしくってしょうがありませんが、こんな美味しいワインだったよ〜、こんなお料理あわせて美味しく食べたよ〜と、これからも素人全開でポストして参りますので、どうぞ宜しくお願いいたします。 因みに長女の誕生日には次女オーダーのアニス風味のローストポークにする事で手打ちとなっております。

takeowl

次女様のお誕生日おめでとうございます✨✨✨ めちゃ美味しそ〜♪素敵な食卓〜♪(^^) 全部素敵です✨✨

アトリエ空

カボチャ大王さん ありがとうございます。 ホントですね。健康で素敵な大人になって欲しいですね。今のところいいセンいってると思うんですよね〜（親バカ眼鏡かけております）。

takeowl

アトリエ 空さん ありがとうございます。 久々に赤身肉食べたけど、やっぱり肉旨い！ 空さんの肉〜なお皿に度々胃袋を刺激されておりますが、やっぱ肉とワイン旨いっす！ 子供の誕生日って、一緒にお酒飲める日が楽しみ〜ってしみじみ思いますよね〜。

takeowl

ですね〜(^^)！ うちは、後四年で一緒に飲める様になります〜♪(^^)

アトリエ空

takeowl1さん もう！１枚目で あっ！お誕生日だ♥って 分かっちゃいました～⤴⤴ だって、ペンションみたいな ステキなおうちだから まわりに目がいっちゃうんです(^^) お嬢様のお誕生日 おめでとうございまーす✨✨✨

みか吉

次女様、お誕生日おめでとうございます。 文章だけでも、ほっこり幸せな家族像が想像でき、こちらで、目が細くなってしまいます╰(*´︶`*)╯ ワインもですが、、お肉も色々な種類や調理法があり、 みて食べて美味しい楽しい。 最高の時間を楽しんでくださいね(о´∀`о)

☆rui☆

takeowl1さま 度々失礼いたします。私はただのワイン好きな者ですし、ここでは皆様の共通するワインが好きという事で繋がっておりますので、お気楽にお願いいたします。そしていつもLikes、本当にありがとうございます。 お飲みになられたワインのエチケット見ていて気がついたのですが、オーストラリアでは元来シラー種の葡萄をあえてシラーズ(Shiraz)と呼んで、そう英語でも表記していましたが、こちらのワインはSyrahなのですね。これも時代の移り変わりでしょうか。 次女様、アニス風味がお好きとは、大人でもアニスが苦手な方が多いですが、グルメなのですね。長々と失礼いたしました。

Marcassin

空さん 四年後ですか〜。楽しみですね。 ウチは一年と五年と九年後でした。 それまで元気でいられるように、お酒の飲み過ぎには気を付けて楽しみましょうね。お互いにっ！

takeowl

みか吉さん ありがとうございます。 1枚目って…。確かにボヤッとハッピーバースデーの飾り付けが写ってましたけど、良く気づきましたね〜。やっぱりみか吉さんの素敵なお料理の盛り付けは、細やかな目配りあってのものなんですね〜と納得しました。 写真撮る度、この角度だと洗濯物入っちゃう〜生活感丸だしー没撮り直し〜とかやってました。 上手く騙せてましたね。

takeowl

☆rui☆さん コメントありがとうございます。 私も☆rui☆さんのシチリアのグリッロのポストでの☆rui☆さんとジュゼッペさんのやりとりを目を細めて見ておりました〜。 私はふんわ〜りな感じで楽しんでるタイプですが、どうぞ宜しくお願いします。

takeowl

Marcassin さま またまたコメントありがとうございます。 いや〜先程の自分のコメント読み返してみると大分硬かったですね。緊張してました。 だってMarcassin さん、ある時は物凄いオールドボルドーを次々と開け〆には100年前のシュヴァル・ブラン。翌日の土用の丑の日には上司の方に場所とワインとVTだけ告げられて呼び出されて95年ラフィットを開ける、一度は行ってみたい品川の名店フレンチに行かれた後で、そのシェフと合流して乾杯って！ 私、アホみたいにヨダレたらして読んでたものですから、突然の事でビックリしちゃってました。 でもおっしゃる通り「ワインが好き」という共通項で繋がれるというのは素敵な事ですし、せっかくの機会ですので気後れせずに気軽に楽しんでいこうと思っておりますので、これからも色々と教えていただけたら嬉しいです。 因みに、長女はアニスとキャラウェイシードをオレンジで煮詰めるソースはちょっと苦手なようなんですけど、次女は大好きなんですよね。まあ味の好みもリクエストもコロコロ変わりますからね。

takeowl

お嬢様の誕生日おめでとうございます㊗️ ローストビーフやタルトまで手作り〜！(◎_◎;) 美味しく楽しい食卓が想像できますね(๑>◡<๑)

wapanda

wapanda さん ありがとうございます。 タルトは買ってきました。次女だけなんですよね〜。奥さん手作りケーキより買って来てって言うのは。華やかでいつもと違うスペシャル感がありますもんね。6等分して彼女が２個食べました。

takeowl

壁に貼られたハッピーバースデーが微笑ましいですね。おめでとうございます！ フレッシュながらも、しっかりと旨味が伝わってくるワインは良いですよね。 ジンワリ好きなところに共感です(^^) ローストビーフを手作りとは！ 素敵なご家庭が思い浮かびます♪

末永 誠一

末永さんさん ありがとうございます。 ジンワリ系いいですよね〜。 ローストビーフはお肉を注文する時からワクワクしますね。お肉屋さんでgで注文して、ちょっと多くてもいいですよ〜なんて言ってても、お肉屋さんが目分でサーっと切り分けて、シュッと綺麗に掃除して、ドンっと計ったら「3g多いけどいい？」なんて言われれて「おぉ〜‼︎」って驚嘆した事がありました（10年位前に茅ヶ崎のお肉屋さんでした）。今回はスーパーの肉屋で数日前から注文してたリーズナブルなお肉だったので、そんな職人技は目にしませんでしたけど、娘の誕生日だったんで気合い入れて焼きました〜。 肉汁もジンワリでワインとあいました✨

takeowl

3グラムの誤差！？ もう職人技の領域ですね…(^_^;)

末永 誠一