さらりとしたやや土色の混ざったルビーレッド。香りは弱いが、口に含むとまずは血のような強い鉄の味。やがて土の中に生える茎？のようなイメージ。酸味や渋味は強くない。 間を置いて3日目 初日にはさほど感じなかった松ヤニのような独特の刺激香が立ち上がる。バニラ香も遠くに。さらに古本の埃っぽさもあり、スパイス感が増したようだ。 黒胡椒のサラミをアテに（ワインはこういう表現はしないのかな）すると、いい感じでこのワインのスパイシーさとマッチした。ワインだけで味わうより全然いい。

す一