Dom Pérignon Vintage
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REVIEWS
ワイン | Dom Pérignon Vintage(2009) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
フォローありがとうございました✨ レガシーはスターターとデザートのときにグラスを変えていただきました。温度を下げすぎずにいただくとおいしかったです♪ やっぱりお祝いの席には、テンション上がりますよね~(*゚∀゚*)
えむ お嬢
リフォローありがとうございます(*^^*) デザートに再び登場なんてとてもロマンティックで素敵ですねー メモメモ_φ(・_・
wataru_
ちょっとしたお祝いに。 久しぶりに飲みましたが安定感抜群の美味しさ。最初は泡がしっかりしてレモンやミネラルの香りが爽やか。 一口飲むとフレッシュな柑橘系とピーチの果実味、穏やかな蜂蜜など相まってスイスイ進んでしまいます。。 義母もドンドン飲み進めてしまうので、後半戦ヤバイ!!と思い一旦別のワインを開けて中継ぎ(^_^;) そして時間が経つと泡も穏やかに。アップルやピーチ系の果実がしっかり濃くなり、イーストや焼いたバタートースト、ナッツなどが上品に泡と一緒に立ち昇り香りが押し寄せます。 前半は10℃前後ででコントロールしてましたが後半は濃厚系のブランと同じ12℃〜14℃に調整。んー、高めの温度の方が幸せですね。 そしてブランとチャンポンしながらどちらも結局あっという間に空けてしまいました。。飲兵衛家族恐ろしや! シャンパーニュは開栓してすぐに飲むイメージが強かったのですが、実は頂く1時間前くらいに開栓して落ち着かせてからスタートすると更に深遠な世界を味わえるのかな?と妄想。今度実験してみよう。。。
wataru_