我が家初登場、イタリアはピエモンテ州の DOCGドリアーニ。ぶどうはドルチョット。ピエモンテ州の黒ぶどうと言えば、ネッピオーロ、バルベーラ、そしてこのドルチョット。 3つのぶどうは同じ畑に植えられるそうです。でも収穫時期が異なるので、醸造設備を時期をずらして醸造でき、効率的なんだとか。 輸出用の高級品ネッピに対し、地元で愛されるバルベーラ、ドルチョット、ということで、宅飲みに優しいお値段ですが、どうしてどうして。ネッピやバルベーラとは違う、濃いガーネットの色合い、ブラックベリー系の深い香り、でも味わいはタンニンはやや穏やかで、イタリアらしくほんのり酸味。酸味だけとれば南部イタリアっぽいとも言えますが、素朴な中にも高貴があります。こういうところはピエモンテでしょうか。 我が家はソーセージとジュノベーゼピザを合わせました。イタリアワインの酸味に、ピザは本当によく合います。

ぷろせっこ