本日5本目、ルーデュモンのムルソーです。 日本人の仲田さんが、天地人の思想で造るワインです。 天地人というと、中国で紀元前で生まれた、いわゆる三才思想。ものすごくざっくり言うと、３つがそれぞれ上手く回らないといけないよという考え方。 もちろん、もともとブルゴーニュでワインを作ってきた人たちも、そういうことを考えながらワインの質を高めてきたのだろうけど。 ただ、東洋人にはそれをたった3文字で表現する、漢字というものがある。日本人である仲田さんがワインを作るには、ピッタリのような気はする。 やや強めの酸味、でもやはりムルソーのミネラリーな冷涼感が後からかぶさってくる。 ムルソーの美味しさ。たまりません、好きです、このワイン。

okok530