家飲み。マルケシニ バローロ 2014 たまにはバローロをと思い、イオンでお安いバローロを買ってみました。 透明で、14にしてしっかりオレンジやアンバーな色合い。 コーヒーみたいです。 粘性が強く、ラルムが無数に流れます。 コーヒー、ドライフラワー、落ち葉、腐葉土、リコリス。 そして、結構な熟成の香り。 赤い果実味で、アフターにバニラの甘いニュアンス。 繊細でエレガントな印象。 やや漬け物系の酸味と出汁感。 ちょっと酸っぱいかも。 それで、キュウリのぬか漬け出してきて、合わせたら、案外合うかも！ そして、醤油漬けのたくあんはもっと合いました！ とは言え、ローストビーフは更に合うんだろうなぁと思いながら飲みました 笑 後半は熟れた果実やドライフルーツのような甘さが出てきて尻上がりに美味しかったです。 14にして熟成感を味わえました(^^) バローロって、どんなのかわからなくなってきました…。

ピノピノ

一番〜ﾟ+.(･∀︎･).+ﾟ

toranosuke

お買い上げありがとうございました✨ このバローロ、ずうっと品切れしてますうちの店。 ソムリエの発注意欲が今ひとつのこのバローロですが、 「酸っぱい」って言っていたような.... うちのソムリエは開けたら直ぐに飲んでしまうので、 開く頃には空になってる気がします^^; なので私とは意見が分かれることが良くあります。 バローロ、本当に難しいです(๑ ˭̴̵̶᷄൧̑ ˭̴̵̶᷅๑)

toranosuke

バローロは何年待って抜栓するか、抜栓してからどのくらい待って飲めばいいのかが読みにくくて、本当に美味しいタイミングでなかなか飲めてないかなーって思っています。 難しいワインですよね。 といいながら、たまに飲んでます 笑

bacchanale

Vinicaのコメントで語り尽くすのは難しいんですが、『バローロボーイズ』はひとつの基準になると思いますよ…小樽でタンニンを果実味で覆いつくし、アメリカ市場向けに比較的早飲みできるようにした"モダン"と言われてるスタイルを確立した集団です。 対して大樽で長熟させるのが"クラシック"です、バローロボーイズの流れを汲む造り手か？で、どのヴィンテージにするかを判断し、さらにどの村の（ラモッラ村..etc）味わいが自分の好みかを見つけることで、バローロはだいぶ絞られるような気がします(´∀｀) なんか良い造り手見つけたらGianにも教えてくださいね？♡

Gianfranco

vinicaの写真でもかなり枯れた感じの色合いですね(^^) なるほどー‼︎ ジャンさんのコメント、とても参考になりました♫

Yuji♪☆

ピノピノさん家の冷蔵庫には 漬け物が沢山ある...っとφ(..)ﾒﾓﾒﾓ

こじも

ググってみたら、ホントにすごくお買い得バローロですね〜_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓﾌﾞｸﾏ ジャンさんのお話をお聞きして Yujiさんみたいになるほど〜って言えるように まずは色々飲んでみなくては！

ゆーも

toranosukeさん そうなんですねー。 確かに、最初は酸っぱいって思いました 笑 でも、かなりお安くて熟成感も味わえたので、僕的には良かったです。 バローロは高級というか、良いものをあまり飲んでなくて、色々飲んでみないとですね。 タンニンガッシリのヤツがあるので、つい警戒してしまうんですよね… 笑

ピノピノ

bacchanaleさん そうなんですね。やはりそれなりに詳しいバーや、詳しい人に指南いただきながら飲むのが良いのでしょうね(^^) でも、また新しいジャンルにハマるのもちょっと怖い気もしたり 笑 ネッビオーロもたまに飲むと僕的には好きだったりするんですよね(^^) なので、少しづつ経験を増やしたいと思います！

ピノピノ

Gianfrancoさん ありがとうございます！ なるほど。バローロボーイズは以前に読んだことありますが、肝心の飲んだことが多分無いです 笑 もしくは飲んでてもわかってない…。 クラシックはとモダン、比較すると楽しいですよね。多分、ブルゴーニュスタイルのモダンは自分的には入りやすいんだろうなぁと思ってます(^^) バローロの畑も有名なのはテロワールが載ってたりして、読んだりもしましたが、なかなか手が出てません…。 なんにせよ、バローロボーイズ一度買ってみます(^^) また、色々教えてください！

ピノピノ

Yuji♪☆さん かなり枯れた色合いでした(^^) そして、味わいも負けてないほど枯れてました 笑 バローロって長熟のイメージですけど、割と若いうちからこんな色いてたりしますよね…。 ジャンさんの解説、有難いですねー。 ためになりました(^^)

ピノピノ

コジモ三世さん 割とたまたまなんですけど、漬物が沢山ありました(^^) ローストビーフもあれば良かったんですが、残念ながらそれは無かったです 笑

ピノピノ

ゆーもさん お安いですよね！ でも、ちょっと酸っぱかったので、そんなにオススメではないです 笑 バローロは経験少ないのですが、ジャンさんのお話で、クラシックな作り手もモダンな作り手は飲んで比べてみたいなぁーって思いました(^^)

ピノピノ

バローロ飲みたいって仰ってましたよね～ バローロについて皆さんが語り合うなかコジモさんのコメントが面白くって、小さくうけちゃいました♥ 男性でおつけもの好む方って、私のまわりにはいなくって、酸っぱいものキライっていう人が多いです。

みか吉

みか吉さん バローロね。全然わからないし、こんなに有名なのに少し勉強したいのですが、比較的お高いので恐る恐る勉強して行こうと思います 笑 コジモさんはいつも面白いですよね(^^) 男性は酸っぱいの苦手なんですかね…。初耳(^^) 僕は結構好きで、中華には酢をかけたくなります 笑

ピノピノ

バローロボーイズってなんですか?( ˙ω˙ )？ 酸が強いバローロ!うーん、少し苦手かも…(-_-;) 確かに!バローロって、ブレ幅が有りそうですね〜。 わたしも久々に手持ちのバローロ飲んでみようかなぁ…ドキドキ!

mamiko·˖✶

mamiko♥さん バローロボーイズはジャンさんの説明読むか、ググると出て来るかも。もしくはジャンさんにラインで聞くとか 笑←丸投げ。 ちゃんと説明出来るほどわからないのです(T_T) バローロ。色々ありますよね。 そして、お持ちなんですねー。さすが、なんでも出て来るmamikoさんのセラー(^^)

ピノピノ