オリヴィエ・ルフレーヴの11ムルソー 1er cru シャルム フランス、ブルゴーニュ シャルドネ 濃いめの黄色。熟した柑橘や黄桃の甘く爽やかな香り、ナッツのこうばしい香り、バターやブリオッシュの香りも。豊かな果実味、しっかりした酸味とミネラル感。熟成感はあるが酸味とミネラルがしっかりしているのでまだまだ若々しい。うっとりするような官能的な余韻。 先日はシャルドネを飲みたくなり、オリヴィエ・ルフレーヴを開けました(^^) マグロとアボカド（toranosukeさん連鎖）、カジキのトマトソース煮込み、ジャガイモのチーズソースなどをつまみながら♫ マグロやカジキとはもしかしたらケンカするかなぁと心配しましたがその逆で、とても良く合っていました！ その時の余韻がとても官能的でしばらく一人で恍惚としていました（笑） ↑単にあぶない人w ワイン単体だと☆4.0で、マグロやカジキと合わせたときは☆4.5です(^^) 最後の写真はマグロの上にのせた日向夏の原形♫

Yuji♪☆

一人で恍惚としてしまうのって分かります✨ 私も遅い時間に独りで美味しいの開けちゃった時なんて 天を仰いてブツブツ言ったりしてますw お料理がまたまた美味しそう♡ 日向夏をマグロに乗せる発想がありませんでした！ ブルシャルにマグロも良いのですね〜 今度やってみたいです✨

toranosuke★

toranosukeさん 美味しいワインに出会うと本当にしばらく目を閉じてボーッとしてしまいますよね(^^) toranosukeさんが天を仰いでいる姿がリアルに想像出来ます（笑） マグロとアボカドはtoranosukeさんの連鎖です！！ 後でコメント追記しますね〜♫ 日向夏はレモンをのせる感覚でやってみました(^^) マグロは薄く塩をしてナンプラーで味付けしたんですが、それでもワインと良く合ったので不思議でした（笑）

Yuji♪☆

アボカドとマグロと日向夏の組み合わせ、おいしそうですね♪ ムルソーを飲みたくなるのと同時に真似してみたくなりました！

iri2618 STOP WARS

iri2618さん アボカドとマグロはtoranosukeさんのアップを拝見して真似してみたくて、ちょうど日向夏があったのでレモンのかわり使おうと思って合わせてみました(^^) iri2618さんのアップ、楽しみにしていまーす♫

Yuji♪☆

こんにちは❣ オリヴィエ・ルフレーヴの11ムルソー 1er cru シャルム♫ ワイン名を読んだだけでも美味しそう〜です♫ 11でまだフレッシュですか〜❣ そして官能的な余韻♡ ハァ〜ますます飲んでみたくなります₍₍( ´ᵕ` *)⁾⁾ お料理もとても美味しそうです❣ マグロの味付けは以前イタリアンで頂いた感じでしょうか(?_?) 魚醤のお味付けが美味しかったﾃﾞｽ♫ 日向夏の乗っているおさらも合っていてウキウキします♫ カジキのトマトソースφ(..)メモメモ！ 今度マネッコさせて下さい〜(๑´ڡ`๑)♡ アッ!アスパラ見つけました〜(,,>᎑<,,)ﾁｶﾞｳ？

meryL

美味しそうなお料理ですね〜特に マグロとアボガド♡♡♡ ジャガイモも好きなんですが。。。。 日向夏大好きです〜 流石のお料理上手さんですね♡♡♡ ムルソーにあいそうです♡

Vanilla

王冠を戴いた紋章✨憧れます〜 ウェッジウッドのシトラスと日向夏が まるでお店のディスプレイの様にお洒落です♡

ゆーも

シャルム～～(*ﾟﾛﾟ*) 素晴らしいワイン飲まれてますね。 これをみて、今日はチリのシャルドネ抜栓いたしました♪

hiropiro

ムルソー・シャルム、飲んだこと無いです〜 コメント読ませていただいただけでうっとり…♡ 美味しそうです(^^)✨✨ 最後のお写真… "丸っこいレモンだなぁ。。"と 思ってしまいました(>_<)！

ほろ苦ココア

meryLさん このムルソー・シャルムはとても美味しかったです〜♫ オリヴィエ・ルフレーヴの在庫はそこそこあるので何かお飲みになりたい物があればいつでもお持ち致します(^^) そうですそうです！！ マグロの味付けは以前ワイン会をしたイタリアンの物を真似してみました！ イタリアの魚醤は持っていなかったのでナンプラーで代用しました（笑） カジキのトマトソースは、トマトソースが出来ていれば簡単に作れます(^^) ジャガイモのお皿にはアスパラも入っていまーす♫ meryLさん、さすがです(*^^*)

Yuji♪☆

meryLさん カジキのトマトソースですが、 1.パプリカ、ピーマン、エリンギなどお好みの野菜を食べやすい大きさに切り、軽く炒める。 2.カジキを食べやすい大きさに切り表面の水分をよく取って塩胡椒をして白ワインをふりしばらくおく。 3.2.に小麦粉をつけて炒める。 4.フライパンに潰したニンニク、オリーブオイルをいれて弱火でじっくり炒める。 5.4.に1.と3.を入れて白ワインをふりトマトソースを入れて軽く煮る。 です(^^)

Yuji♪☆

Vanillaさん Vanillaさんはマッシュポテトがお好きですよね(^^) マグロとアボカドは鉄板の組み合わせだと思います♫ 日向夏もお好きでしたか！！ ムルソーとは予想外に合ったので嬉しくなってしまいました(*^^*)

Yuji♪☆

ゆーもさん では今度東京にいらっしゃるときにはオリヴィエ・ルフレーヴをご用意致します(*^^*) ウェッジウッド、正解です(^^) この日向夏はこのお皿（カップ＆ソーサーのお皿です 笑）にのせるしかないと思いました♫

Yuji♪☆

hiroko_biyoriさん このムルソー・シャルムは美味しかったです(^^) 何年か待った甲斐がありました♫ あ、hirokoさんもシャルドネでしたか！！ あとで伺います(*^^*)

Yuji♪☆

ほろ苦ココアさん ムルソーもたくさん畑がありますからね(^^) 僕も飲んだ事がない畑がほとんどです！ これは美味しいムルソーでした♫ コメントは個人の主観なので、一人で完全に妄想の世界に入っていました（笑） あ、僕も日向夏を見たときにレモンみたいだなぁと思いました！！ それでレモンのかわりに使ってみました〜♫

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん☆ こんにちは❣ 暖かくて良いお天気ですね〜♫ ワイン♫本当ですか〜₍₍( ´ᵕ` *)⁾⁾ウレシィ♫ カジキのトマトソース♫レシピ❣ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♡ 近いうちに作らせてもらいま〜す(๑•̀ㅂ•́)و✧ﾖｼ❣

meryL

meryLさん 今日は暖かくて気持ち良かったですね(^^) meryLさんのカジキトマトソース、楽しみにしていまーす♫

Yuji♪☆

素晴らしいワインに素晴らしいお料理✨ 流石です！

糖質制限の男

お料理のアップが!笑 突っ込んでくれるあのお方が…いなくて寂しいですね〜( ；∀；) toranosukeさん?と思ったら、セルクルの、ですね! 私も、アボカドとマグロ、どうかすると納豆をプラスして食べます♡見栄えは悪いけど…^^;

mamiko·˖✶

ルフレーヴのムルソー美味しそうです！2011でもまだまだ若々しいのですね！マグロとアボカドに日向夏の組み合わせがいいですね(^^)

hirarun

糖質制限の男さん たまに食べたい物を作るとストレス発散になります(^^) 今回はワインと料理が合ったので良かったです♫

Yuji♪☆

mamikoさん あのお方（笑） お元気でしょうかねぇ…(^^) そうですそうです！！ toranosukeさんがセルクルで作られていたのを材料だけ真似してみました（笑）

Yuji♪☆

hirarunさん このムルソーは熟成感はありましたが、想像していたよりも若々しくて驚きました(^^) マグロ・アボカド・日向夏の組み合わせはなかなか良かったです♫ ミントが入ると味が引き締まって、結構良い仕事をしていました！！

Yuji♪☆