市販の合鴨の燻製黒胡椒のスライスに大根を梅酒とお出しで煮たものを重ね、ソースを作るのを省略してマスタードとイチジクジャム(木洩れ日農場産)をはさんでサラダ菜でくるんで食べてみました。ベリーグッドでした(^-^)ワインはフランスローヌ地方の赤。

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