本日の魚料理に合わせてプラネタのエトナビアンコ。 香りは薄い柑橘系、レモンやライム。 スッキリとした酸味が強く、更に塩っぽいのが洋風の魚料理に良く合います！ 骨格は弱く苦味は少ないので、スルスル飲めます。 こういう塩ワインが日本には無いのが残念ですね。

髙橋邦明